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发表于 2020-9-14 10:19:46 |显示全部楼层

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今天给大家分享一个田螺的特色吃法【田螺煲鸡】,看这个名字,相信很多的朋友都已经猜到,它是一道汤,属于广东风味,这道汤滋补美味,喜欢吃田螺的朋友们,就一起来看看怎么做的吧。
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在准备正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:老母鸡半只,田螺500克,紫苏叶6片,生姜1块,食盐2茶匙,胡椒粉1汤匙,料酒适量
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第一步:田螺建议提前用清水养3天,养好之后,用钢丝球,把田螺的表面刷洗干净,然后磕掉田螺的尾巴,再用清水把碎壳冲洗干净,捞起来放到锅里,加入没过田螺的清水,加入姜片,料酒,将田螺焯水3分钟,田螺焯好水之后,捞起来冲洗干净,然后放入汤锅备用。
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第二步:鸡肉清洗干净后,剁成均匀大小的小块,然后冷水下锅,放入姜片,料酒,焯水3分钟,焯好水之后,也捞出冲洗干净。
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第三步:将鸡肉也放入汤锅,然后放入5片姜片,放入一把紫苏叶子,加入1汤匙胡椒粉,然后加入食材2倍的清水,盖上锅盖,大火煮开之后,转成小火慢慢的煲上一个半小时,煲好之后再加盐调味,就可以上桌开吃了!
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这样一道营养美味,好吃又解馋的【田螺煲鸡汤】就制作完成了,喜欢这道美食的朋友们,就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的。
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▲来自于华丽的西5.0

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发表于 2020-9-14 11:38:21 |显示全部楼层
田螺是寄生虫最多的一种食欲,比蛇身上的寄生虫还多,而且寄生虫高温都煮不死,少吃为妙或不吃,我从来不吃这些东西。
▲来自于华丽的西5.0

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发表于 2020-9-14 12:00:43 |显示全部楼层
辛好还有半只母鸡没糟蹋
▲来自于华丽的西5.0

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发表于 2020-9-14 18:07:14 |显示全部楼层
夜场公主 发表于 2020-9-14 11:38
田螺是寄生虫最多的一种食欲,比蛇身上的寄生虫还多,而且寄生虫高温都煮不死,少吃为妙或不吃,我从来不吃 ...

不存在高温煮不死的寄生虫
▲来自于华丽的西5.0

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发表于 2020-9-14 22:03:34 |显示全部楼层
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