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发表于 2017-6-3 10:38:08 |显示全部楼层
      当我听朋友说,在乾州有家店可以吃到燕皮馄饨的时候,便忍不住第一时间跑去尝了一遍。为何?因为燕皮馄饨可是大有来头,是源自福建那边的传统名小吃,最有特色的便是燕皮的作法,它不同与普通的馄饨皮,它是猪瘦肉用木棒捶成肉茸,放人上等甘薯粉,制成薄如纸张的片状干皮,使用的时候需要用水湿润。吃起来非常的有劲道,且爽滑香口。  那么这家店的燕皮馄饨究竟如何?搁置半年的【吃货探店】便再次启动咯~


探店店名:朱老头粉面馆
探店地点:乾州市房产局一楼
探店时间:2017年6月3日

探店美食:燕皮馄饨
探店人员:人性本恶

不管是网友推荐、还是商家自荐,吃货小分队每次的探店行动,都采取突击式,事先绝对不通知商家,就以普通的消费者方式去体验!这样得出来的报道才真实、客观.

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    这家朱老头粉面馆刚开两个月,位置很方便,位于市房产局一楼这里,有车一族可以把车停在房产局里面,坐6路公交就在店门口有站台。

   不仅有早餐类的粉、面、馄饨等,还兼营各种火锅、卤菜,不过这次吃货小分队可是直奔燕皮馄饨来了哟, 这家店馄饨馅儿的种类就是常见的鲜肉、香菇、胡萝卜、芹菜搭配。当我问他家的燕皮有没加入猪肉制作,是不是源自福建那边的时候,老板操着一口的常德话对我说“有肉有肉,我们的皮子都是机子做的呢”

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  在等馄饨上桌的同时,这家店子环境也随手拍几张,虽然店内面积不大,店家却还精心的改了个小阁楼,。此时是早上八点多,店内食客不是很多哟。
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  很快,我点的芹菜鲜肉燕皮馄饨便上桌,赶紧来吃一口解解馋(多年前,我在福建吃过后,回湘西后便一直念念不忘)

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   老板,说好的燕皮里加肉制作,为何皮没有一点劲道嚼劲......(人与人之间的信任就这么没了)
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    用我们湘西话来说,这皮吃起来就是“软PIA PIA"的,看这皮儿估计就是普通的面粉皮。根本没有加肉的痕迹啊!更谈不上燕皮的口味啦....
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要知道正宗的燕皮加入瘦肉和甘薯粉捶成

是这个样子的!

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包好后是这个样子的!
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煮熟后是这个样子的!
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  不过,据说这店家的米粉,可是在长沙获过奖的,

感兴趣的吃货可自行一试~


下面,是本次吃货小分队本次的探店评分表:

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  好了,本次一个人的美食探店就到这里,欢迎大家向湘西生活网吃货团提供美食情报,或是加入我们的探店小分队,我们组织这么个探店活动也就是想做到以下目的:


1. 用心去发现美食,给吃货们提供一个全面快捷的湘西美食推荐,
  让你爱上这座城的同时也恋上它的美味。
2. 勇于去探秘频繁被曝光的餐厅,只有身临其境才能给出最真实的评鉴,
  情况属实的也好让大家了解美食黑名单,远离这些不负责任的店
3. 忠于自己的心,公平、公正、公开的书写实际体验到的一切,
  如有被恶意中伤的商家,也尽力还原真相给大家







已有 2 人评分威望 腊肉 收起 理由
吉首收藏 + 4 + 4 叫肉燕,不要乱取
拉邓不匪 + 1 这么正直的事情,比搞龙2苗好玩啊!

总评分: 威望 + 5  腊肉 + 4   查看全部评分

恶人不恶,知恶而从善

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腊肉915

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发表于 2017-6-3 15:06:19 |显示全部楼层
这广告打的很巧妙,很套路

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腊肉6618

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发表于 2017-6-3 15:27:26 |显示全部楼层
第一市房产局不能停车,去了几次都不让进 第二燕皮不是机子做的应该手工制作 第三做这种燕皮通过视屏看了很多道工序 第四旁边那家粉店味道很好。   你们这店想保本很难

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腊肉30640

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发表于 2017-6-3 15:30:01 |显示全部楼层
探得非常仔细和到位,以便吃货们少走弯路!点赞

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腊肉884

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发表于 2017-6-3 15:31:48 |显示全部楼层
不想聊天 发表于 2017-06-03 15:27
第一市房产局不能停车,去了几次都不让进 第二燕皮不是机子做的应该手工制作 第三做这种燕皮通过视屏看了很多道工序 第四旁边那家粉店味道很好。   你们这店想保本很难

是的,正宗的燕皮是纯手工,所以老板说是机器做的时候,我就知道味道不正宗了。
至于车子停进去,我试过没拦我啊

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腊肉1905

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发表于 2017-6-3 15:31:52 |显示全部楼层
你们城里人套路太深,俺还是回农村去,

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腊肉45

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发表于 2017-6-3 15:32:36 |显示全部楼层
这个就是馄饨好吧!还有云饨等,这广告

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发表于 2017-6-3 15:32:48 |显示全部楼层
hnjssyz 发表于 2017-06-03 15:30
探得非常仔细和到位,以便吃货们少走弯路!点赞

主要是奔着燕皮去的,呵呵,但是却失望啦

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发表于 2017-6-3 15:33:25 |显示全部楼层
爱爬树的鱼 发表于 2017-06-03 15:32
这个就是馄饨好吧!还有云饨等,这广告

给了差评的广告

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腊肉1049

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发表于 2017-6-3 15:40:07 |显示全部楼层
本来生意就清淡 楼主在一报道估计更没人了。楼主这是砸人家饭碗的贴哦
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