搜索
查看: 78349|回复: 2

[美食分享] 酱香酒怎么选?兴安酒业教你几招

[复制链接]

私聊 收听

粉丝1

腊肉144

扫描二维码,手机访问更简单,更快捷!
发表于 2018-8-1 10:46:48 |显示全部楼层
酱香型亦称茅香型,以茅台、国台酒、贵酒、等数十种蜚声中外的美酒为代表,属大曲酒类。其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄。
timg.jpg
以酱香为主,略有焦香,但不出头,香味细腻、复杂、柔顺含泸不突出,酯香柔雅协调,先酯后酱,酱香悠长,杯中香气经久不变,空杯留香经久不散,味大于香,苦度适中,酒度低而不变。酱香型白酒的标准评语是:无色或微黄、呈透明状态,无悬浮物,无沉淀,酱香突出、幽雅细腻,空杯留香幽雅持久,入口柔绵醇厚,回味悠长。

若说到酱香酒的起源,得追溯到西汉时期。据《史记·西南夷列传》记载,公元前135年,汉武帝刘彻使臣唐蒙出使南越,于南越王宴间尝到了鳛部产的枸酱酒,独特的口感令人惊叹。为取悦汉武帝,唐蒙特地绕道鳛部一带,取枸酱酒献给武帝。武帝饮后,大赞“甘美之”,故有“唐蒙饮枸酱而使西域”之说。公元前130年,唐蒙奉旨赴夜郎,因枸酱酒的缘故,竟改道出符关,沿赤水河而上奔鳛部而来。

清仁怀诗人陈晋熙有诗为证:“尤物移人付酒怀,荔枝滩上瘴烟开,汉家枸酱知何物,赚得唐蒙鳛部来”。清代大诗人郑珍也有:“橡蚕不自乌江渡,枸酱还从鳛部来”之句,都证实了早在汉朝以前,仁怀已盛产美酒,便是酱香酒。

那如今,品质好的酱香少之又少,都打着好酒的幌子,却不能达到好酒的标准。习家庄酱香酒,给你品质好酒体验。

贵州兴安酒业有限公司,是一家专业从事酱香型白酒生产和销售的综合企业,公司基地,位于“中国酒都”茅台镇,旗下主要产品有:茅台镇陈酒、习家庄陈酒、令王至尊三个品牌;品质分三十年、十五年和五年陈酿。习家庄酒定位于高端酱香白酒的生产,致力于国际品牌的打造,以尊贵的黄色为主题设计理念,专注于“三品”(人品、酒品、精品)打造。产品以过硬的质量和优质的服务赢得广大消费者的口碑相传,是国内白酒行业唯一获准美国FDA(美国食品和药物管理局)注册企业,并荣获2013年度法国法中企业家与管理协会白酒品牌金奖。好酒习家庄,只为给更多爱酒人士带来好酒。
400--白底.jpg

私聊 收听

粉丝6

腊肉9852

扫描二维码,手机访问更简单,更快捷!
发表于 2018-8-5 11:56:06 |显示全部楼层

私聊 收听

粉丝6

腊肉9852

扫描二维码,手机访问更简单,更快捷!
发表于 2018-8-5 11:56:22 |显示全部楼层
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

上个主题 下个主题 快速回复 返回列表