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[美食分享] 秋季进补养颜正当时,你补对了吗?

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发表于 5 天前 |显示全部楼层
换季了,我们的生活饮食随着季节的变换也跟着改变了,消暑降温的饮食方法也收回到了菜谱里了。进入秋季养生进补正是时候了,各位美友也请让出一点点时间,在厨房里点燃挚爱的火焰吧,可别错过了这个进补的大好时节哦!
秋季气候干燥、凉爽,日照时间逐渐减少,很多人的皮肤开始变得粗糙起来,由于气候变化对人体的影响,我们就要从饮食调理入手,才能取得良好的效果。大家都知道冬瓜含有丰富的蛋白质,清热解毒,用冬瓜炖煮筒子骨有养生和营养之道,其汤味鲜美,也不油腻,对于减肥的友友喝汤利于减肥哦!
天气转凉,人们的胃口也变得好转起来,很多人认为秋天来了,一定要多吃荤类以贴“秋膘、养生”,频繁地到外面涮火锅,进食各种高脂牛羊肉类,很容易导致热量摄入过多,且容易身体发胖,另外,在经过夏季的酷热,人体多脾胃虚寒,很难一下承受大鱼大肉的刺激,容易引起消化不良。在秋季,用科学的养生方法巧妙地运用自身所需的食物进补,将荤素搭配比拟的营养价值,而且口味清淡新鲜,是秋天养生餐桌上不可缺少的重要成员。
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生活中有些人对筒子骨炖冬瓜的功效还不是很了解,因此,喝汤的人也许并不多。我从度娘上了解到冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物,其性质属于寒凉,而煮汤服食更甚。若要达到解暑去燥清热、止渴利尿作用,就需要煮汤饮食,对于体胖之人欲得体瘦轻健者可常食之哈。
选择筒子骨必须是后腿处的腿骨,猪腿骨中间有个洞,可以容纳较多的骨髓,因为这里的骨头比较粗,骨中的骨髓含有很多骨胶原,除了可以美容,还可以促进伤口愈合,增强体质。冬瓜和筒子骨的功效都是非常好,冬瓜中富有多种人体所需的微量元素、养颜美容功效是众所皆知。猪骨能补充人体所需的骨胶蛋白,增强人体体抗力,促进骨髓生长。
冬瓜和筒子骨在厨房中的美食邂逅,无需太多复杂的制作过程,就可以煲出了美味的汤品,在时间的分秒流逝中,有筒子骨的完美变化,有冬瓜与姜片的融入,慢慢地熬炖成一口养生鲜浓的汤,当打开盖子的时候,就是扑面而来的香味。而鲜汤进入口中的时候,仿佛一切尘埃落定,猪肉的美味,逐渐融合成时光最美的味道。
筒子骨冬瓜汤一直都是很受大众喜爱的一道美食,简单又方便,炖汤味道清淡可口,食物配料也简单,制作方法也不是很繁琐。若大家在清炖荤汤的话,建议大家在制作烹饪的过程中,最好放二至三片姜片,让冬瓜与姜片二者组合最佳的时候,可以说是没有美味,然而,将这两种食材搭配在筒子骨汤中,它将我们的食疗以及美食达到无缝连接,结合到了美食的极致。
筒子骨在购买的时候,请商家在中间砍一刀,把筒子骨砍成两段或多段。
清洗之后放到锅里,煮到水开,把血沫撇去,然后加姜片、加入一点点醋(醋可以帮助骨头里的钙质释放出来),再转小火炖至二小时。
再加入切成厚片的冬瓜,炖煮一款秋日养生养颜的筒子骨冬瓜汤展现在你的餐桌上,为家人烹饪出浪漫秋色爱的旋律!
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白荷 发表于 2018-10-10 16:26
楼主留碗汤喝咯

来,来,来,尽情喝
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