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[美食分享] 家常鲫鱼做法,希望您喜欢

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腊肉730

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发表于 2019-10-14 12:16:10 |显示全部楼层
现在猪肉太贵了,我们就吃鱼咯,今天给大家带来一个家常鲫鱼做法希望大家喜欢。
首先我们准备食材吧:市场买来一条已经杀好的鲫鱼,然后我们用以下配料腌制。
食用主材料:鲫鱼一条
配料:料酒,胡椒粉,花椒粉,食用盐,山胡椒油(木酱紫油),生姜,白糖,香醋,香葱,香菜,味精,泡辣椒 ,这些配料根据个人口味添加。
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我们先用料酒,胡椒粉,花椒粉,食用盐,山胡椒油(木酱紫油),白糖香醋腌制15分钟即可
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然后放入锅中,中火油煎10分钟左右,然后倒水煮8分钟左右就可以加入香菜等配料,然后装盘起锅啦!大家学会了吗?鲫鱼9元一斤,一家三口人的家庭足够了
▲来自于华丽的西5.0

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腊肉192

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新人进步

发表于 2019-10-14 12:27:57 |显示全部楼层
鲫鱼刺多的像什么形了
▲来自于华丽的西5.0

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腊肉563

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发表于 2019-10-14 21:49:39 |显示全部楼层
我今晚才煮的鲫鱼汤,用的是我屋乡里自己的菜籽油。鲫鱼先用盐摸均匀,放姜片、葱、少许料酒去腥腌制一个小时。菜籽油下锅烧起青烟放鱼小火慢煎至金黄加水瞒过鱼,再放几颗花椒,青红椒各一个切小节,起锅加胡椒、葱花,美味的鲫鱼汤完成。
▲来自于华丽的西5.0

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发表于 2019-10-14 12:54:48 |显示全部楼层
天开文运 发表于 2019-10-14 12:27
鲫鱼刺多的像什么形了

所以有刺的鱼小孩和老人最好不吃
▲来自于华丽的西5.0

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腊肉1658

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发表于 2019-10-14 13:10:27 |显示全部楼层

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腊肉308

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发表于 2019-10-14 14:12:13 |显示全部楼层
鲫鱼煮萝卜丝,煮豆腐,汤还是可以,就讲吃肉,没有鲈鱼好吃,不过鲈鱼和肉价格一样的
▲来自于华丽的西5.0

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发表于 2019-10-14 14:55:16 |显示全部楼层

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发表于 2019-10-14 15:37:20 |显示全部楼层

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论坛铁杆 新人进步 论坛元老

发表于 2019-10-14 17:54:15 |显示全部楼层
  鲫鱼打汤吃,煮散架后把刺剔走,然后下豆腐,要多好吃就多好吃。

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腊肉296

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发表于 2019-10-14 18:50:30 |显示全部楼层
不过鲈鱼和肉价格一样的

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