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发表于 3 天前 |显示全部楼层
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      在今年9月,一场覆盖全湖南的“味道湖南”美食评选活动开幕,湘西州商务局甄选出20道名菜代表湘西州出战,其中,我们大家都熟知的包谷酸蒸扣肉积极参战。

点击下方图片或文字立即为包谷酸蒸扣肉打Call
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你①票、我①票
争取明天就出道~


      包谷酸蒸扣肉:这道特色名菜很多人吃过,关于制作方法却一无所知。今天,来自湘西的厨师莫严通过视频一步一步教大家做包谷酸蒸扣肉!赶紧收藏,看完别忘记投票哦~
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      【提示】包谷酸蒸扣肉中的包谷酸是由玉米与鲜红辣椒一起捣碎以后,置入坛中,30天后自然发酵。五花肉煮透,入油锅将皮炸成虎皮后切厚片,包谷酸用菜籽油炒香打底,上锅与扣肉一同蒸,包谷酸吸取五花肉多余的油汁,使肉香,糯,绵,软,吸收油汁的包谷酸,更是拌饭神器。

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发表于 3 天前 |显示全部楼层
我喜欢梅菜的

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发表于 3 天前 |显示全部楼层
这个得劲,下饭又好吃

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发表于 3 天前 |显示全部楼层
谢谢分享,今年过年自己做试试

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好吃

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发表于 3 天前 |显示全部楼层
好吃好吃,我喜欢吃,过年都要备
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